Chọn một tủ lạnh cho rau và trái cây

Một khu vườn riêng là một cách tuyệt vời để ăn thực phẩm giàu vitamin thường xuyên hơn với ít nhất các chất phụ gia có hại và thậm chí còn tiết kiệm được nó. Một điều nữa là ở nước ta mùa rau quả tươi không kéo dài quanh năm, và trong một hình thức đóng hộp, tất cả những món quà của thiên nhiên này dễ dàng mất đi một phần lợi ích nhất định của chúng.

Nếu khu vườn của bạn mang lại một lượng đáng kể thu hoạch và bạn muốn giữ cho nó chủ yếu là tươi, bạn nên mua một tủ lạnh đặc biệt cho các loại rau và trái cây.

Đối với hầu hết người tiêu dùng hiện đại, nó không phải là một bí mật mà ngay cả một tủ lạnh gia đình bình thường có khu vực với nhiệt độ khác nhau. Đây không phải là một trừ của tổ chức thiết bị, nhưng cơ hội để đặt mỗi sản phẩm trong các điều kiện tối ưu cho nó.Một "thực vật" điển hình là một buồng đặc biệt hoặc hộp từ dưới cùng của khoang chính, nhưng có điều kiện không hoàn hảo và có rất ít không gian.

Một tủ lạnh tối ưu cho các thành phần chay có thể có nhiệt độ đóng băng rất khác nhau, nhưng luôn luôn với khả năng quy định của nó. Nếu máy ảnh có thể làm điều này ở chế độ tự động, thì thường nhiệt độ bên trong nó là từ 2 đến 7 độ C. Nhưng điều quan trọng là duy trì độ ẩm bên trong buồng trong khoảng 70-95%. Một số mô hình cho phép kiểm soát nhiệt độ trong khoảng 8-20 độ, nhưng sau đó độ ẩm tối đa cho phép sẽ là 90%.

Trong một số trường hợp, để lưu trữ rau và trái cây, bạn cũng có thể sử dụng các buồng sưởi đặc biệt, trong đó nhiệt độ có thể thay đổi từ 2 đến 18 độ trên không.

Thiết bị có công suất lên đến 250 tấn được sử dụng trên quy mô công nghiệp, nhưng ở nhà, tất nhiên, máy ảnh có kích thước khiêm tốn hơn được sử dụng.

Việc sản xuất tủ lạnh đặc biệt cho các loại trái cây và rau quả không chỉ là một mưu đồ tiếp thị, được thiết kế để bán cùng một đơn vị dưới một cái tên mới, nhưng thiết bị hoàn toàn riêng biệt. Các sản phẩm được mô tả tùy thuộc vào sự ảnh hưởng của các vi sinh vật khác nhau, và cũng có thể mất nước trong quá trình đóng băng, khiến cho cả hương vị lẫn vẻ ngoài của chúng trở nên xấu đi.

Điều đầu tiên làm cho một đơn vị như vậy, khi nạp, là đóng băng sốc. Nó được phân biệt bởi thực tế là có một sự giảm mạnh về nhiệt độ, thường không đạt tới giá trị âm. Cách tiếp cận này cho phép bạn tiêu diệt tất cả các vi khuẩn có thể có hiệu quả có thể kích hoạt các quá trình phân rã hoặc phân hủy, nhưng nhiệt độ sớm tăng đối với nhiều loại trái cây và rau quả, nếu không trái cây nhiệt đới sẽ bị phá hủy từ bên trong.

Tầm quan trọng cơ bản không chỉ là nhiệt độ bên trong buồng, mà còn là độ ẩm, mà phải liên tục duy trì ở một mức độ nhất định. Xem xét trong một đơn vị như vậy, rau và trái cây, khi đóng cửa, có thể được lưu trữ trong nhiều tháng, nhà sản xuất có nghĩa vụ phải suy nghĩ qua hệ thống thông gióbởi vì đơn giản là không thể điều chỉnh mức độ ẩm. Hệ thống này theo dõi cẩn thận mức độ ẩm trong không khí bên trong buồng và khi cần thiết, lấy không khí bên ngoài để những món quà của thiên nhiên không trở nên cũ.

Trong hầu hết các trường hợp, thiết bị như vậy thực hiện tất cả các tính toán phức tạp của chính nó, do đó, kiến ​​thức đặc biệt về một phần của người tiêu dùng là không cần thiết. Thiết bị giả định sự hiện diện của một số phần mềm, mỗi phần mềm được thiết kế cho một loại trái cây hoặc rau cụ thể, chủ sở hữu chỉ có thể nhấn nút thích hợp và đảm bảo rằng nội dung của tủ lạnh sẽ không bị hỏng.

Nếu nó đã được quyết định rằng thiết bị như vậy là rất hữu ích ở nhà, sau đó trước khi thực hiện mua hàng bạn nên chú ý đến các đặc điểm cần được hướng dẫn trong việc lựa chọn.

• Thứ nguyên. Ngôi nhà không phải là một phòng lưu trữ, do đó, máy ảnh vẫn cần phải được đặt ở đâu đó để nó không làm phiền bất cứ ai. Một khoảnh khắc riêng biệt - nó phải tự do đi qua các cửa ra vào hiện có, bởi vì thường những thiết bị đó không hiểu.
• Một số vùng nhiệt độ. Các cửa hàng lớn có thể đủ khả năng một đơn vị buồng cho mỗi loại rau hoặc trái cây, nhưng đối với ngôi nhà, nó là mong muốn có một số phần để toàn bộ cây trồng phù hợp với một buồng. Mỗi phần phải được quy định riêng biệt, bởi vì không thể lưu trữ tất cả các sản phẩm ở cùng một nhiệt độ.
• Khối lượng. Tủ lạnh cho trái cây và rau quả sản xuất khối lượng 35 lít. Chủ sở hữu phải suy nghĩ trước về số tiền anh ta cần, vì tủ lạnh nhỏ sẽ không giải quyết được vấn đề của anh ta, và một đơn vị lớn có giá cao hơn nhiều, và thậm chí nếu nó đơn giản, nó không cung cấp đủ điều kiện lưu trữ.
• Chất liệu. Đó là mong muốn rằng thiết bị đắt tiền hóa ra là bền và không bị mất vẻ ngoài hấp dẫn của nó càng lâu càng tốt.Những yêu cầu này phù hợp nhất với trường hợp thép không gỉ, nhưng các tủ lạnh sơn bị mòn nhanh chóng bên ngoài.
• Loại làm mát. Tủ lạnh tĩnh làm việc theo nguyên lý lưu thông tự nhiên của khối lượng không khí, do đó, trong đó sự chênh lệch nhiệt độ trong từng vùng riêng biệt thường khác nhau tùy theo vị trí của kệ - từ trên xuống dưới. Các mô hình động buộc bơm không khí lạnh bằng quạt, vì vậy ở đây vị trí của các vùng nhiệt độ dễ bị ảnh hưởng bởi cài đặt người dùng hơn.

Bạn sẽ tìm hiểu về cách lưu trữ trái cây trong video tiếp theo.