Người hút thuốc bằng gạch DIY

Nhiều người trong chúng ta chỉ đơn giản tôn thờ tất cả các loại sản phẩm hun khói - thịt, cá, thậm chí cả rau. Tuy nhiên, đôi khi nó không chỉ là giá trong các cửa hàng mà bạn sợ hãi, nhưng cũng có chất lượng. Từ lâu đã được chứng minh rằng khá thường xuyên trong các cửa hàng họ không bán sản phẩm hun khói, nhưng bắt chước các sản phẩm như vậy. Hỗn hợp đặc biệt cho phép bạn để cung cấp cho cùng một hương vị cá hun khói và hương vị. Than ôi, chất lượng lá nhiều để được mong muốn.

Vậy tại sao không làm nhà kho của riêng bạn? Việc tìm kiếm sản phẩm thực sự tốt cho việc hút thuốc không phải là khó khăn, và quá trình nấu ăn chính nó không có gì phức tạp. Nhưng bạn sẽ chắc chắn rằng thịt hun khói của bạn hoặc cá thu ưa thích cho bia sẽ là tự nhiên và an toàn.Nhưng điều quan trọng nhất là vô cùng ngon.

Nhưng trước tiên, bạn cần xây dựng căn nhà rất khói này. Đây là những gì chúng ta sẽ nói chuyện với ngày hôm nay.

Xem xét các điểm sau:

1. Địa điểm Nó là cần thiết để tìm nơi tối ưu, nơi bạn có thể đặt một nhà kho. Nó không nên mang lại sự khó chịu cho bạn hoặc hàng xóm của bạn. Mùi thịt hun khói, tất nhiên, dễ chịu, nhưng không phải ai cũng muốn cảm thấy nó 24 giờ một ngày.
2. Chất liệu. Bây giờ nhà kho có thể được làm từ bất cứ thứ gì, đến tủ lạnh cũ. Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là một viên gạch. Hãy xem xét chỉ gạch độc quyền chống cháy.
3. Loại thuốc lá. Có hai trong số đó - lạnh và nóng. Loại thiết bị tự phụ thuộc vào loại được chọn. Bởi vì suy nghĩ trước chính xác những gì bạn muốn có được kết quả là.
4. Sản phẩm. Bạn có thể đã nghĩ rằng bạn sẽ hút thuốc. Các sản phẩm khác nhau có yêu cầu riêng của họ cho việc này. Việc xây dựng nhà kho phần lớn phụ thuộc vào điều này. Đối với một số sản phẩm bạn cần phải điều chỉnh thiết bị. Hãy ghi nhớ điều này.

Hút thuốc là một cách nấu ăn rất cổ xưa.Nó cho phép bạn sử dụng hiệu quả các khả năng của cây. Khi một nhiệt độ nhất định đạt được, gỗ từ từ smolders, phát ra khói cần thiết, do đó hình thành xảy ra.

Hút thuốc có hai loại:

• nóng hơn;
• lạnh

Lạnh là một phương pháp đắt tiền hơn, nhưng bản thân món ăn nấu chín được lưu trữ lâu hơn.

Hút thuốc lá nóng không cho phép lưu trữ món ăn quá lâu sau khi nấu nhưng các sản phẩm thì thơm và ngon hơn.

Gạch khói là văn phòng phẩm. Do đó, nó không thể di chuyển từ nơi này sang nơi khác. Điều này cho thấy nơi nên được chọn với sự chăm sóc đặc biệt.

Để bắt đầu, chọn một khu vực thuận tiện nằm ở một khoảng cách nhất định từ ngôi nhà. Bạn sẽ đối phó với rất nhiều khói, và nó là không mong muốn để rơi vào không gian sống.Ngoài ra, khói này có thể gây hại cho cây cối, đồn điền của bạn. Do đó, việc tìm đúng nơi sẽ không dễ dàng như vậy.

Tất cả phụ thuộc vào từng ngôi nhà riêng lẻ. Nhưng bạn đã biết những điểm chính của việc chọn một địa điểm.

Như chúng ta đã lưu ý, khói thuốc trong thời đại chúng ta được làm bằng hầu như tất cả mọi thứ sẽ có trong tay. Nhưng các thiết bị gạch có thể có các phương án khác nhau, tùy thuộc vào kích thước, loại thuốc lá và như vậy.

Dù sao, các yếu tố cấu trúc chính vẫn không thay đổi:

• Lò sưởi;
• Grate;
• Firebox;
• Lưới hoặc chủ sở hữu (trên đó sản phẩm được hút thuốc);
• Cover;
• Những viên gạch.

Nếu chúng ta đang nói về hút thuốc lá lạnh, nguồn cung cấp khói nhất thiết phải được thêm vào cấu trúc, và chính buồng lửa không nằm dưới lưới, nhưng ở bên cạnh, để tránh ảnh hưởng trực tiếp của gỗ phát sáng lên các sản phẩm ở trên.

Quyết định xây dựng nhà kho của riêng bạn, bạn phải phân phát rõ ràng công việc đã lên kế hoạch, chia chúng thành các giai đoạn theo đúng trình tự. Nó là tốt hơn để chuẩn bị kỹ lưỡng, hơn là hành động theo bản năng từ bước này sang bước khác. Vì vậy, bạn có thể bỏ lỡ những điểm quan trọng và phạm những sai lầm nghiêm trọng.

Việc xây dựng nhà kho có thể được chia thành nhiều giai đoạn chính:

1. Các sự kiện chuẩn bị.
2. Lựa chọn các công cụ và vật liệu.
3. Đặt nền móng cho thiết kế tương lai.
4. Bricklaying.
5. Tổ chức cung cấp khói (nếu chúng ta đang nói về một nhà kho lạnh).
6. Sự ra đời của thiết bị trong công việc.

Nếu không có các biện pháp chuẩn bị để tạo ra một nhà kho thực sự chất lượng cao và hiệu quả thì khá là vấn đề.

Chuẩn bị bao gồm chủ yếu trong việc lựa chọn loại thiết bị. Bất cứ điều gì có thể nói, hút thuốc nóng từ lạnh là khác nhau không chỉ bởi kết quả của nấu ăn, mà còn bởi các tính năng thiết kế của thiết bị chính nó.

Một khi bạn đã quyết định về loại thuốc lá, bạn phải cẩn thận xem xét nơi để phù hợp với cấu trúc. Chúng tôi đã nói với bạn về các quy tắc của sự lựa chọn, vì vậy sẽ không có vấn đề gì.

Đừng quên về tầm quan trọng của vật liệu chất lượng. Các gạch tốt hơn và các mặt hàng liên quan, các thiết bị phép lạ lâu hơn và đáng tin cậy hơn sẽ phục vụ bạn.

Có chuẩn bị các bản vẽ, cũng như ghi chú từng bước để xây dựng trong tương lai, bạn sẽ tạo điều kiện cho nhiệm vụ của riêng bạn.Vì vậy, bạn có thể hành động đúng theo kế hoạch, không đi chệch khỏi kế hoạch của chúng tôi. Kết quả là, ít lỗi hơn, kết quả tốt hơn.

Ví dụ, chúng tôi cung cấp một trong những bản vẽ của nhà kho khi kết hợp với lò nướng và bếp nấu ăn - lựa chọn phổ biến nhất.

Vẽ khói với thịt nướng.

Tất nhiên, không có các công cụ và vật liệu thích hợp để bắt đầu công việc không có ý nghĩa. Và để sản xuất nhà kho, bạn phải có:

• Gạch (gốm hoặc vật liệu chịu lửa đặc biệt, nhưng không silicate);
• Đất sét (nó có thể được thay thế bằng hỗn hợp khô đã làm sẵn);
• Xẻng;
• Năng lực cho giải pháp;
• Cửa gỗ cho buồng xông khói;
• Lưới hoặc thanh kim loại trên đó sản phẩm sẽ được đặt;
• mái kim loại (nếu thiết bị nhỏ được sản xuất);
• Hammer;
• Cấp độ xây dựng;
• Trát và bay;
• Một tập hợp các thành phần cho nền tảng.

Về nền tảng bạn cần nói chuyện riêng. Đối với tổ chức của nó, bạn có thể sử dụng một lưới kim loại với bê tông, sỏi và cát, hoặc một tấm bê tông.

Nếu bạn quyết định tạo một pad cụ thể, thì chuỗi hành động của bạn sẽ như sau:

1. Đầu tiên, đào một lỗ sâu cần thiết.
2. Sau đó, đáy hố kết quả đổ cát với đống đổ nát. Cố gắng để tamp chặt chẽ lớp này, làm cho nó mịn.
3. Sau đó, một lưới kim loại được đặt trong hố và bê tông được đổ.

Tất cả những gì còn lại là chờ đợi cho bê tông để thiết lập, và bản thân việc xây dựng có thể bắt đầu.

Nếu có thể sử dụng sàn bê tông cốt thép thay vì đổ, hãy chắc chắn sử dụng nó. Nó dễ dàng hơn và nhanh hơn nhiều, cộng với không cần phải làm thêm.

Các phấn màu, thìa và chậu gạch được chỉ ra trong hình dưới đây.

Sau khi nền tảng đã được hoàn thành, việc đặt gạch bắt đầu.

1. Để bắt đầu, nền móng nên được áp dụng bằng bay. Nó phải lớn hơn một chút so với khu vực pastel. Sau đó, chính viên gạch được áp dụng. Anh ta không nên đến chỗ khớp.
2. Bây giờ poked, mà sẽ cho phép để điền vào các đường nối dọc. Đá phải được ép xuống, điều này sẽ cho phép "nghiền nát" giải pháp dưới nó. Di chuyển nó đến ngã ba.
3. Nếu, như là kết quả của việc nhấn, giải pháp đi ra khỏi đường may, phần dư thừa được loại bỏ bằng bay.Để đảm bảo vị trí chính xác của viên gạch, bạn có thể đánh nó một chút bằng búa cao su. Cố gắng thường xuyên theo dõi góc của khối xây bằng cách sử dụng cấp độ tòa nhà. Điều này có thể được thực hiện khi đặt mỗi hàng. Đừng quên để đo bức tường với một plumb hoặc mức độ.
3. Các đường nối dọc và ngang phải dày khoảng 12 mm. Đây là lý tưởng.
5. Một điểm quan trọng là sự chồng chéo của các đường nối dọc của hàng dưới với gạch khi đặt các góc. Do điều này tạo ra một thắt. Hãy nhớ rằng, đẻ là tốt nhất để bắt đầu từ góc, để sau đó không có vấn đề.
5. Giai đoạn cuối cùng của đẻ sẽ được vữa. Điều này sẽ mang lại cho thiết kế một vẻ ngoài hấp dẫn hơn.

Nếu nhà kho của bạn bị hun khói lạnh, thì nguồn cung cấp của nó sẽ là khói phải có.

Để xây dựng một ống khói như vậy, nó là cần thiết để làm cho một rãnh đặc biệt. Chiều rộng của nó là khoảng 0,5 mét, chiều sâu - 0,3 mét, và chiều dài - khoảng 2 mét.

Gạch được đặt trên các cạnh của tường rãnh. Giải pháp cho khu vực này được chọn theo tỷ lệ sét đến cát từ 3 đến 1. Cấu trúc kết quả được phủ lên trên cùng với phần tử kim loại,hoặc đổ amiăng.

Trải nghiệm nhà kho:

1. Sản phẩm tương ứng được đổ vào ngăn mùn cưa. Tốt nhất là chọn mùn cưa từ anh đào hoặc mơ.
2. Đốt lửa.
3. Đặt các sản phẩm được chọn bên trong buồng xông khói. Tốt nhất là kiểm tra thiết bị trên thịt hoặc cá.
4. Trên nắp, ống xả đóng và chờ cho đến khi thiết bị khởi động, không gian bên trong được lấp đầy với khói. Vì vậy, bạn có thể theo dõi những gì đang xảy ra bên trong, bạn có thể cài đặt một nhiệt kế.
4. Khi nhiệt kế đạt đến 600 độ, hãy mở ổ cắm. Phòng nằm trên tầng mái.
6. Bước tiếp theo là đợi 30 phút. Thiết bị sẽ hoạt động.
7. Bây giờ hãy mở cửa và lấy sản phẩm của bạn. Màu sắc sẽ xuất hiện vàng, bản thân thịt hoặc cá nóng.

Trong quá trình thử nghiệm, nó là khá đáng chú ý rằng khói đi ra khỏi thiết bị. Điều này có nghĩa là một số khoảng trống không được che phủ. Thử nghiệm cho phép bạn tìm lỗi, nhanh chóng loại bỏ chúng và bắt đầu hoạt động đầy đủ của nhà kho.

Làm cho một thiết bị hút thuốc nhỏ không phải là khó khăn ngay cả một mình.Chỉ cần làm theo các khuyến nghị và tiến hành từng bước.

1. Để bắt đầu, chúng tôi tìm một nơi để cài đặt một ống khói trên mặt đất. Đoạn trong kênh phải có kích thước khoảng 30 cm hoặc nhỏ hơn một chút, chiều rộng - 0,35 m và chiều cao - 0,25 m Vật liệu tối ưu là gạch đất sét.
2. Buồng đốt nằm ở phần cực của kênh đang được tạo ra. Lưu ý, chiều cao của máy ảnh không được lớn hơn 1,5 m. Các viên gạch phải được xếp chồng lên nhau trên các sườn.
3. Để đặt kênh, bạn cần một rãnh. Chiều sâu của nó là khoảng 0,35 m, và chiều rộng của nó là 0,55 m. Không đặt hộp đèn cao hơn buồng. Nếu bạn đặt thiết bị lên một ngọn đồi, thì sẽ không cần thêm sự kiện nào nữa. Nếu không, thì ống khói được thực hiện tốt hơn với độ dốc khoảng tám độ. Nén đáy, rồi làm gạch.
4. Giai đoạn mới là việc đặt các bức tường trong kênh ống khói. Bức tường được gắn trên một nền tảng được lát gạch. Các yếu tố cũng được đặt trên sườn. Hãy chắc chắn rằng thắt dây buộc là như nhau ở khắp mọi nơi. Tường kết quả nên bao gồm một vài hàng gạch, nghĩa là chiều cao của nó là khoảng 0,25 m.
4. Sau đó, bạn cần phải chặn phần trên của kênh bằng cách sử dụng một viên gạch. Sự chồng chéo nên được thực hiện như một ngôi nhà, vì một công trình xây dựng bằng phẳng sẽ không hoạt động.
6. Vào cuối ống dẫn của ống khói được tạo ra, máy ảnh được lắp đặt nơi hút thuốc sẽ xảy ra. Gắn kết nó theo cách mà kênh đi sâu hơn, không quá 0,3 m.
7. Giai đoạn cuối cùng là lớp phủ của lớp đất đến mức của buồng. Lưu ý, chiều cao của lớp này phải là khoảng 0,15 m.

Nếu bạn muốn làm một nhà kho lớn, thì nó được xây dựng như một ngôi nhà nhỏ.

Trong quá trình xây dựng, hãy chắc chắn để đặt các yếu tố trên đó, trên thực tế, sẽ hút các sản phẩm được lựa chọn. Trên đỉnh ống khói được gắn, được bổ sung bằng van. Van này sẽ giúp điều chỉnh nhiệt độ cũng như tốc độ của dòng chảy khói.

Trong thiết kế của nhà kho có thể bao gồm khả năng bổ sung, nơi bạn sẽ lưu trữ củi. Họ phải luôn luôn có mặt trong các máy hút thuốc lớn.

Ngoài ra, đừng quên chảo, sẽ làm cạn kiệt tất cả chất béo được tạo ra trong quá trình nấu. Và cánh cửa cần được phủ bằng đất sét, giống như các yếu tố kết cấu khác làm bằng gỗ. Điều này sẽ tránh hỏa hoạn bất ngờ.